Department Hotel

Baca selengkapnya »

DEPARTEMEN-DEPARTEMEN DALAM HOTEL

1.      Front Office Department

Front Office Department adalah departemen hotel yang tugasnya berhubugan lagsung dengan tamu, menerima pemesanan kamar tamu, menerima pendaftaran tamu, maupun memberikan informasi yang diinginkan tamu. Departemen ini merupakan kesan pertama bagi tamu ketika tamu hendak check-in.

Adapun seksi-seksi di Front Office Departement adalah sebagai berikut:

a.       Reservation, check-in/out, extra bed.
b.       Reception
c.       Telephone Operator
d.       Front Office Cashier, menerima pembayaran kamar dan penggunaan fasilitas hotel dari tamu.
e.       Information section

2.      Housekeeping Department

Housekeeping department adalah departemen hotel yang bertanggung jawab atas seluruh kebersihan hotel baik dalam ruangan maupun public area serta membersihkan berbagai fasilitas hotel. Housekeeping terbagi atas beberapa seksi antara lain:

a.       Pembagian tugas housekeeping
b.       Pembersihan dan cek status kamar (baik/rusak/perlu diganti perangkatnya) dan barang ketinggalan
c.       Laundry section
d.       Gardener & Florist section
e.       Swimmimg pool section

3.      Restaurant / Food & Beverage Department

Restaurant menyediakan fasilitas resto dan pesan-antar makanan di lingkungan hotel. Food and Beverage department adalah departemen hotel yang menangani hal-hal yang berkaitan dengan mengolah menyediakan makanan dan minuman serta bertugas memberikan pelayanan kepada tamu pada saat makan di restaurant. Food & Beverage Department dibagi beberapa bagian diantara lain :

Food & Beverage Production adalah suatu bagian yang bertugas mengolah bahan makanan menjadi  bahan matang untuk disediakan kepada para tamunya.

Food & Beverage Service adalah suatu bentuk pelayanan berupa pengantaran order tamu. Food & Beverage Service dibagi menjadi dua bagian lagi yaitu

4.      Accounting departement

Accounting departement adalah suatu departemen hotel yang bertanggung jawab atas masalah administrasi hotel baik pengeluaran maupun pendapatan keuangan di hotel.

5.      Personalia/HRD & Payroll Department

Personalia Departemen adalah suatu departemen hotel yang bertugas menerima dan menempatkan karyawan/trainee, serta menangani masalah yang dihadapi karyawan.

a.       Absensi
b.       Training/pelatihan
c.       Penggajian/payroll
d.       Promosi/naik pangkat
e.       Mutasi keluar/masuk

6.      Purchasing & Inventory department

Purchasing departemen adalah suatu bagian yang bertanggung jawab atas keseluruhan pembelian pengadaan serta semua kebutuhan hotel.

a.       Menangani semua pembelian yang dilakukan oleh hotel. Menerima permintaan kebutuhan barang dari tiap departemen. Melakukan pemilihan supplier/lelang untuk pengadaan barang.
b.       Manajemen barang masuk. Posisi barang di tiap departmen dan penanggung jawabnya.
c.       Manajemen penyusutan barang.
d.       Manajemen perbaikan barang.
e.       Manajemen barang rusak/pemutihan barang

7.      Engineering Department

Engineering Department adalah suatu departemen hotel yang bertanggung jawab untuk menangani perawatan maupun perbaikan atas semua alat-alat serta mesin yang ada di hotel apabila mengalami kerusakan.

a.       Sistem kelistrikan
b.       Sistem telepon/PABX
c.       Sistem televisi ke tiap kamar
d.       Sistem LAN kantor dan  internet
e.       Sistem AC

8.      Sales & Marketing & Public Relation department

Marketing departement adalah suatu bagian yang bertugas memasarkan hotel kepada masyarakat maupun pelanggan agar setiap tahunnya mengalami peningkatan atas tamu-tamu yang menginap dan menggunakan fasilitas-fasilitas hotel.

a.       Manajemen Harga kamar berdasarkan high season dan low season, harga kamar untuk travel agent, reservasi group, pelanggan setia dll.
b.       Manajemen Travel Agent. Pembayaran penggunaan kamar dan fasilitas-fasilitas hotel oleh tamu dari travel agent.
c.       Manajemen Customer. Data customer. Bonus/diskon untuk costumer setia.
d.       Promosi lewat media massa (inovasi: promosi lewat social media)

Department Hotel

Posted by : Tari Latifah Ita Srik Suar Yuni

Date : Minggu, 09 Februari 2014

With 0 komentar

Wisata Trunyan

Baca selengkapnya »

 Desa Trunyan merupakan sebuah desa kuno di tepi danau Batur, Kintamani,Kabupaten Bangli. Desa ini merupakan sebuah desa Bali Aga,Bali Mula dengan kehidupan masyarakat yang unik dan menarik Bali Aga, berarti orang Bali pegunungan, sedangkan Bali Mula berarti Bali asli. Kebudayaan orang Trunyan mencerminkan satu pola kebudayaan petani yang konservatif.

Trunyan bali berdasarkan folk etimologi, penduduk Trunyan mempersepsikan diri dan jati diri mereka dalam dua versi. Versi pertama, orang Trunyan adalah orang Bali Turunan, karena mereka percaya bahwa leluhur mereka turun’ dari langit ke bumi Trunyan.Terkait dengan versi ini, orang Trunyan mempunyai satu mite atau dongeng suci mengenai asal-usul penduduk Trunyan adalah seorang Dewi dari langit.

Versi kedua, orang Trunyan hidup dalam sistem ekologi dengan adanya pohon Taru Menyan, yaitu pohon yang menyebarkan bau-bauan wangi. Dari perdaduan kata “taru” dan “menyan” berkembang kata Trunyan yang dipakai nama desa dan nama penduduk desa tersebut.

Desa Trunyan terletak di sebelah timur bibir danau Batur, letak ini sangat terpencil. Jalan darat dari Penelokan, Kintamani, hanya sampai di desa Kedisan. Dari Kedisan ke desa Trunyan orang harus menyeberang danau Batur selama 45 menit dengan perahu bermotor atau 2 jam dengan perahu lesung yang digerakkan dengan dayung. Selain jalan air, Trunyan juga dapat dicapai lewat darat, lewat jalan setapak melalui desa Buahan dan Abang.

Hawa udara desa Trunyan sangat sejuk, suhunya rata-rata 17 derajat Celcius dan dapat turun sampai 12 derajat Celcius. Danau Batur dengan ukuran panjang 9 km dan lebar 5 km merupakan salah satu sumber air dan sumber kehidupan agraris masyarakat Bali selatan dan timur.

Secara spesifik, terkait dengan kepercayaan orang Trunyan mengenai penyakit dan kematian, maka cara pemakaman orang Trunyan ada 2 macam yaitu:

• 1. Meletakkan jenazah diatas tanah dibawah udara terbuka yang disebut dengan istilah mepasah. Orang-orang yang dimakamkan dengan cara mepasah adalah mereka yang pada waktu matinya termasuk orang-orang yang telah berumah tangga, orang-orang yang masih bujangan dan anak kecil yang gigi susunya telah tanggal.
• 2. Dikubur / dikebumikan. Orang-orang yang dikebumikan setelah meninggal adalah mereka yang cacat tubuhnya, atau pada saat mati terdapat luka yang belum sembuh seperti misalnya terjadi pada tubuh penderita penyakit cacar, lepra dan lainnya. Orang-orang yang mati dengan tidak wajar seperti dibunuh atau bunuh diri juga dikubur. Anak-anak kecil yang gigi susunya belum tanggal juga dikubur saat meninggal. 

Untuk keperluan pemakaman, di desa Trunyan terdapat 3 kuburan yaitu:

•  Sema wayah diperuntukkan untuk pemakaman jenis mepasah (diletakkan di atas tanah)
•  Sema bantas, diperuntukkan untuk dengan penguburan (di kebumikan di dalam tanah)

•  Sema nguda, diperuntukkan untuk kedua jenis pemakaman yaitu mepasah maupun penguburan dengan Persyaratan Yang di kubur belum mencapai akhir balik/belum beranjak dewasa.

Wisata Trunyan

Posted by : Tari Latifah Ita Srik Suar Yuni

Date :

With 0 komentar

Koneksi Internet

Baca selengkapnya »

KONEKSI INTERNET

Untuk dapat melakukan koneksi ke internet , secara umum langkah-langkah yang perlu di siapkan adalah sebagai berikut :

a.       Siapkan seperangkat PC.

b.      Modem ( Modulator Demodulator )

c.       Koneksi ke internet melalui penyedia layanan akses internet atau ISP ( Internet Service Provider)

1.       Pengertian Modem

Modem merupakan singkatan dari Modulator Demodulator yang berfungsi untuk mengonversi data digital menjadi data analog dari computer pengguna ke computer server melalui jalur telephonr , dan sebaliknya .

Modem dial up dapat di bagi menjadi 2 jenis , yaitu :

Ø  Modem Eksternal

Biasanya di lengkapi dengan panel ( LED atau LCD ) untuk menampilkan informasi aktivitas modem. Panel ini berguna untuk membantu mendeteksi permasalahan yang terjadi. Modem jenis ini tidak menggunakan slot di dalam computer dan dapat di nyalakan atau di matikan secara terpisah dari computer. Modem ini mudah di pindah-pindahkan , misalnya modem eksternal yang sama dapat di gunakan untuk computer desktop atau laptop. Modem ini aman di gunakan untuk daerah yang rawan petir.

Ø  Modem Internal

Modem internal biasanya berharga lebih murah karena tidak memiliki case atau power supply terpisah. Modem ini mudah di pasang pada slot motherboard. Posisi modem ini berada di dalam computer sehingga dapat mencegah orang lain bertindak iseng terhadap perangkat ini. Pengguna modem ini dapat menghemat tempat pada ruang komputernya , dan juga menghemat biaya untuk membeli kabel serial karena modem ini tidak memerlukan kabel yang semrawut.

2.       Instalisasi Modem

Proses instalisasi dibutuhkan agar kedua mesin mampu bekerja sama.

a.      Pemasangan modem eksternal

Langkah – langkah yang harus di perhatikan :

ü  Pastikan computer dalam keadaan mati / sudah di matikan.

ü  Sambungkan modem ke sambungan telephone dengan menggunakan kabel telephone yang telah di pasangkan RJ-11 ke konektor yang bertuliskan “line” yang tertera di modem .

ü  Jangan lupa pasangkan konektor adaptor ke modem , lalu sambungkan adaptor ke konektor listrik.

ü  Sekarang nyalakan computer dan modem . apabila lampu modem bekerja/berkedip , software siap untuk di install.

ü  Pada saat instalisasi software untuk  modem , ikuti perintah yang ada di layar monitor.

                         

b.       Pemasangan modem internal

Langkah – langkah yang harus di perhatikan :

ü  Matikan computer , cabut kabel power-supply dari konektor listrik , dan buka tutup casing computer.

ü  Pilih slot kosong untuk menancapkan modem tersebut.

ü  Lepaskan besi penutup slot yang ada di bagian  belakang casing computer.

ü  Keluarkan modem dari dalam bungkusnya dengan hati-hati , pasang modem pada slot yang tersedia serta pastikan telah terpasang dengan baik.

ü  Kencangkan baut untuk menahan modem supaya kokoh.

ü  Sambungkan kabel dari terminal telephone ke “line” pada modem.

ü  Sambungkan kembali semua kabel pada computer dan nyalakan computer.

Jika instalisasi hardware telah di laksanakan , lanjutkan dengan menginstal driver beserta software modem tersebut agar computer mengenali perangkat yang baru saja di tambahkan.

Koneksi Internet

Posted by : Tari Latifah Ita Srik Suar Yuni

Date :

With 0 komentar

Pengertian & Sejarah Internet

Baca selengkapnya »

PENGENALAN INTERNET

Internet ( Interconnected- Network )merupakan sekumpulan jaringan computer yang menghubungkan  berbagai macam situs di dunia. 

Keunggulan Internet :

a.       Komunikasi berbiaya murah.

b.      Sumber informasi besar.

c.       Tantangan baru untuk berusaha.

d.      Keterbukaan ( tanpa sensor )

e.      Jangkauan tidak terbatas.

1.       KEGUNAAN INTERNET

a.       Internet sebagai media komunikasi.

b.      Internet sebagai media promosi , seperti :

-          Company image

-          Pengenalan dan pemesanan produk

-          Registrasi klien

-          Jadwal pengiriman , dan lain-lain

c.       Internet sebagai komunikasi interaktif.

d.      Internet sebagai alat research dan development.

e.      Internet sebagai pertukaran data.

2.       SEJARAH INTERNET

Sebelum internet muncul pada tahun 1969, ARPAnet ( Advanced Research Projects Agency Network ) dari Department Pertahanan Amerika Serikat membuat jaringan computer yang tersebar untuk menghindarkan trjadinya informasi terpusat , yang apabila terjadi perang dapat mudah di hancurkan. Jadi bila satu bagian dari sambungan network terganggu oleh serangan musuh , jalur yang melalui sambungan itu secara otomatis di pindah ke sambungan lainnya. Setelah itu internet di gunakan oleh kalangan akademis UCLA ( University of Cslifornia Los Angeles ) untuk keperluan penelitian dan pengembangan teknologi. Pemerintah Amerika Serikat baru memberikan izin ke arah komersial pada awal tahun 1990.

3.       PERTUMBUHAN INTERNET

Internet mempunyai pertumbuhan yang sangat baik dan sangat pesat saat ini.

a.       Lebih dari 700 juta host sudah terkoneksi di akhir tahun 2010.

b.      Populasi hampir 2 milyar pengguna (2011).

c.       Pertumbuhan 480,4 % dari tahun 2000 sampai 2011.

d.      255 juta website pada desember 2010.

e.      E-mail mendominasi 75% hubungan bisnis.

Pengertian & Sejarah Internet

Posted by : Tari Latifah Ita Srik Suar Yuni

Date :

With 0 komentar

Tata Graha

Baca selengkapnya »

TATA GRAHA

A.      Arti Penting Tata Graha

Peranan department tata graha cukup penting dan memikul tanggung jawab yang cukup berat. Standart/ tingkat kebersihan pada suatu hotel merupakan tolak ukur bagi tamu yang menempati atau yang memakai fasilitas hotel itu. Kebersihan dan kelengkapannya maupun keindahan dan kerapiannya diciptakan oleh department tata graha. Dalam hal ini yang menyebabkan tugas department ini cukup berat karena ia bertanggung jawab terhadap pemeliharaan bangunan secara keseluruhan.

B.      Tugas Pokok dan Fungsi Tata Graha

Tugas pokok yaitu:

1.       Menyelenggarakan kebersihan dan pemeliharaan area serta perlengkapannya untuk menciptakan suasana nyaman dan aman serta menyenangkan bagi tamu dan bagi karyawan.

Fungsi pokok yaitu:

1.       Menyelenggarakan pembersihan secara teratur terhadap semua kamar tamu atau ruang umum untuk tamu dan ruang pelayanan.

2.       Membuat dekorasi baik untuk di dalam maupun di luar ruangan.

3.       Mengatur seluruh perabotan kamar.

4.       Menangani linen dan pakaian seragam kerja karyawan atau uniform.

5.       Menyelenggarakan administrasi pemeliharaan dan membuat laporan.

6.       Menyusun rencana pembiayaan, pembersihan dan pemeliharaan.

7.       Membina kerja sama yang baik dengan semua department di hotel.

C.      Seksi-Seksi Tata Graha

Ruang lingkup yang dipertanggung jawabkan oleh departemen tata graha sangat luas dan harus dipelihara secara berkesinambungan untuk itu di perlukan staff yang cukup memadai dan memiliki ketrampilan yang tinggi. Untuk lebih jelasnya akan terlihat pada seksi-seksi berikut:

1.       Seksi kamar atau room section yaitu section yang bertanggung jawab terhadap kamar tamu.

2.       Seksi ruangan umum atau houseman section yaitu bagian yang bertanggung jawab terhadap kebersihan dan kelengkapan semua ruangan hotel kecuali kamar tamu.

3.       Seksi linen dan pakaian seragam kerja yaitu section yang bertanggung jawab terhadap semua jenis linen yang diperlukan oleh hotel dan semua seragam kerja seluruh karyawan.

4.       Seksi gudang tata graha atau housekeeping store adalah staff tata graha setiap melaksanakan tugasnya memerlukan cukup banyak peralatan antara lain alat-alat pembersih, bahan-bahan pembersih dan barang-barang keperluan tamu.

5.       Seksi pengadaan bunga atau florist adalah bagian yang tugas utamanya sehubungan dengan tanaman hias dan rangkaian bunga.

6.       Seksi binatu atau laundry and dry cleaning yaitu seksi yang bertanggung jawab terhadap pencucian semua linen hotel , pencucian pakaian tamu dan pencucian pakaian seragam karyawan.

7.       Seksi pemeliharaan atau engineering seksi ini biasanya dalam hotel besar seksi ini terpisan dengan department tata graha dan merupakan seksi tersendiri.

Tata Graha

Posted by : Tari Latifah Ita Srik Suar Yuni

Date :

With 1 komentar :