Department Hotel

DEPARTEMEN-DEPARTEMEN DALAM HOTEL

1.      Front Office Department

Front Office Department adalah departemen hotel yang tugasnya berhubugan lagsung dengan tamu, menerima pemesanan kamar tamu, menerima pendaftaran tamu, maupun memberikan informasi yang diinginkan tamu. Departemen ini merupakan kesan pertama bagi tamu ketika tamu hendak check-in.

Adapun seksi-seksi di Front Office Departement adalah sebagai berikut:

a.       Reservation, check-in/out, extra bed.
b.       Reception
c.       Telephone Operator
d.       Front Office Cashier, menerima pembayaran kamar dan penggunaan fasilitas hotel dari tamu.
e.       Information section

2.      Housekeeping Department

Housekeeping department adalah departemen hotel yang bertanggung jawab atas seluruh kebersihan hotel baik dalam ruangan maupun public area serta membersihkan berbagai fasilitas hotel. Housekeeping terbagi atas beberapa seksi antara lain:

a.       Pembagian tugas housekeeping
b.       Pembersihan dan cek status kamar (baik/rusak/perlu diganti perangkatnya) dan barang ketinggalan
c.       Laundry section
d.       Gardener & Florist section
e.       Swimmimg pool section

3.      Restaurant / Food & Beverage Department

Restaurant menyediakan fasilitas resto dan pesan-antar makanan di lingkungan hotel. Food and Beverage department adalah departemen hotel yang menangani hal-hal yang berkaitan dengan mengolah menyediakan makanan dan minuman serta bertugas memberikan pelayanan kepada tamu pada saat makan di restaurant. Food & Beverage Department dibagi beberapa bagian diantara lain :

Food & Beverage Production adalah suatu bagian yang bertugas mengolah bahan makanan menjadi  bahan matang untuk disediakan kepada para tamunya.

Food & Beverage Service adalah suatu bentuk pelayanan berupa pengantaran order tamu. Food & Beverage Service dibagi menjadi dua bagian lagi yaitu

4.      Accounting departement

Accounting departement adalah suatu departemen hotel yang bertanggung jawab atas masalah administrasi hotel baik pengeluaran maupun pendapatan keuangan di hotel.

5.      Personalia/HRD & Payroll Department

Personalia Departemen adalah suatu departemen hotel yang bertugas menerima dan menempatkan karyawan/trainee, serta menangani masalah yang dihadapi karyawan.

a.       Absensi
b.       Training/pelatihan
c.       Penggajian/payroll
d.       Promosi/naik pangkat
e.       Mutasi keluar/masuk

6.      Purchasing & Inventory department

Purchasing departemen adalah suatu bagian yang bertanggung jawab atas keseluruhan pembelian pengadaan serta semua kebutuhan hotel.

a.       Menangani semua pembelian yang dilakukan oleh hotel. Menerima permintaan kebutuhan barang dari tiap departemen. Melakukan pemilihan supplier/lelang untuk pengadaan barang.
b.       Manajemen barang masuk. Posisi barang di tiap departmen dan penanggung jawabnya.
c.       Manajemen penyusutan barang.
d.       Manajemen perbaikan barang.
e.       Manajemen barang rusak/pemutihan barang

7.      Engineering Department

Engineering Department adalah suatu departemen hotel yang bertanggung jawab untuk menangani perawatan maupun perbaikan atas semua alat-alat serta mesin yang ada di hotel apabila mengalami kerusakan.

a.       Sistem kelistrikan
b.       Sistem telepon/PABX
c.       Sistem televisi ke tiap kamar
d.       Sistem LAN kantor dan  internet
e.       Sistem AC

8.      Sales & Marketing & Public Relation department

Marketing departement adalah suatu bagian yang bertugas memasarkan hotel kepada masyarakat maupun pelanggan agar setiap tahunnya mengalami peningkatan atas tamu-tamu yang menginap dan menggunakan fasilitas-fasilitas hotel.

a.       Manajemen Harga kamar berdasarkan high season dan low season, harga kamar untuk travel agent, reservasi group, pelanggan setia dll.
b.       Manajemen Travel Agent. Pembayaran penggunaan kamar dan fasilitas-fasilitas hotel oleh tamu dari travel agent.
c.       Manajemen Customer. Data customer. Bonus/diskon untuk costumer setia.
d.       Promosi lewat media massa (inovasi: promosi lewat social media)